Отчего люди толстеют? Худые, сталкиваясь с полными в проходах между товарными стеллажами в магазинах, смотрят на них чуть ли не с ненавистью – «глянь-ка ты, пузо и так уже отъел, так и еще пожрать набирает». Полные, сталкиваясь с худыми в дверях общественного транспорта в час пик, когда все и так находятся в состоянии легкой нервозности, особенно, если речь идет о конце рабочего дня, когда все уже основательно устали, огрызаются – «природа такая, что ж тут сделаешь». Хотя на самом деле не правы ни первые, ни вторые. Дело не в природе (строго говоря, на самом деле есть люди, у которых предрасположенность к полноте заложена на генетическом уровне, но их не так уж и много), и не в обжорстве – в профессиональные военные в период полевых учений лопают даже больше, но на телосложении этих людей их «обжорство» никак не сказывается. Дело всего лишь в соблюдении баланса между поступлением энергии и ее тратами. То есть, между съедаемыми калориями и расходуемыми. Проще говоря, люди, ведущие активный образ жизни, и уж тем более занимающиеся спортом, могут позволить себе съедать больше калорий, чем люди, которые не то что в спортзал не ходят, но и вообще ходят мало. И, при условии, что речь идет о нормальной пище с минимальным содержанием шлаков (если мучное и сладкое – то по возможности домашняя выпечка, без химических консервантов, если мясо – то лучше тушеное или вареное, а не жареное на масле), им за это, как говорится, ничего не будет – не потолстеют, поскольку все калории нормально расходуются.

Как определить, можно ли себе позволить лишнюю пироженку? Если человек не спортсмен – ему достаточно всего лишь купить шагомер, раз уж ходьба является для него единственным способом подвергать свой организм хоть каким-то физическим нагрузкам, в ходе которых съеденные калории расходуются, а не откладываются в виде подкожного жирового сначала на животе и бедрах, а потом и по всему организму. В целом, считается, что человек должен совершать в день не менее десяти тысяч шагов -  в таком случае ему не стоит бояться лишней пачки печенья со сладким соком и с шоколадкой (хотя, конечно, зависит от того, что считать «лишней» - если по десять таких перекусов в день устраивать при полноценном завтраке, обеде и ужине, то тут уже никакая ходьба не спасет). Менее пяти тысяч шагов – уже есть основания для опасений, в этом случае лучше вообще стараться кушать поменьше мучного (углеводы на самом деле хороши только тогда, когда им есть на что расходоваться, то есть, организм интенсивно нагружен и так же интенсивно расходует внутренние запасы энергии).